terangbenderang

Resep Membuat Perkedel Kentang Nikmat dan Gurih

Admin
6 December 2018

Berandang-Bengkulu. Siapa tidak suka dengan makanan satu ini?  Bentuknya Bulat jika dimakan enak dan gurih. Cocok dimakan bersama sop ayam dan menu makanan lainnya.

Sejarah nama Perkedel adalah kata serapan yang diambil dari bahasa Belanda Frikadel. Mungkin dulu saat orang Belanda mengatakan Frikadel, lidah orang Indonesia agak keseleo saat menirukannya. Alhasil, kita sekarang menyebut makanan ini dengan nama perkedel.

Pewarta Berandang.com memberikan resep cara membuat perkedel enak dan gurih untuk di coba dirumah bersama keluarga.

Siapkan 2 buah kentang besar (sedang 3 buah) lalu
100 gram udang kupas(di cincang halus), 4 buah cabe merah (di iris tipis), 1 buah wortel (di parut)
Daun seledri secukupnya (Yang tidak, suka seledri bisa kasih bawang putih), Garam dan merica bubuk secukupnya, 1 butir telur kocok lepas untuk lapisan luar.

Cara memasaknya, goreng kentang, lalu halus kan (di tumbuk hingga halusp), campur semua bahan (kecuali telur) aduk rata (cek rasa dulu ya) lalu bentuk bulat sesuai selera, panaskan minyak, sebelum digoreng celup kan perkedel kedalam telur kocok bolak balik 3 kali supaya menghasilkan kulit yg tebal. Lalukan sampai habis, goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan.

Selamat mencoba. *(AKRK/Ahm)

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *